Ингредиенты для - Запеканка в стиле тарт с рисом
Как вкусно приготовить - Запеканка в стиле тарт с рисом
1. Этап
Для рецепта я использовала рис Индика Гольд. Рис отварить до готовности и остудить.
2. Этап
Помидоры-черри разрезать на половинки, чеснок - пластинками. Уложить все, на покрытый бумагой для выпечки, противень. Смазать оливковым маслом, поперчить, слегка посолить и запечь в духовке при температуре 180° в течении 20 мин.
3. Этап
Когда рис остынет, смешать его с твердым сыром (в идеале с сыром чедар, но подойдет любой) и одним, немного взбитым, яйцом.
4. Этап
Форму смазать маслом и распределить рисовую массу, утрамбовыя дно и бока. Поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течении 15 мин.
5. Этап
Рис немного остудить и нанести слой сливочного сыра. Можно также использовать мягкий козий. Я пробовала оба варианта, вкусно и так и так (и это не смотря, на то, что козий сыр я не люблю))
6. Этап
На сыр выложить помидоры-черри и чеснок.
7. Этап
Приготовить заливку. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить. Жирность может быть любая. Мне больше нравиться 15%. Залить черри.
8. Этап
Выпекать при температуре 180° около часа. Немного охладить перед сервировкой. Вкусно с зелёным салатом. Приятного аппетита!
