Сногсшибательный грушевый пирог

1. Этап

1. Соединить масло+сахар и взбить миксером на средней скорости до пышности.

2. Этап

2. В миске соединить муку, разрыхл. и соль, перемешать.

3. Этап

3. Добавить яйцо и миндальный экстракт (если хотите) и взбить миксером до однородности.

4. Этап

4. Постепенно добавляем муку и взбиваем до однородности.

5. Этап

5. Форму с съёмными бортиками смазать маслом, туда же наше тесто - оно будет мягким.

6. Этап

6. Распределить тесто пальцами по всей форме и сделать невысокие бортики - можете использовать муку, чтоб тесто не прилипaло к пальцам.

7. Этап

7. Груши очистить и нарезать их ломтиками (0.5 см) и украсить пирог.

8. Этап

8. Соединить корицу с 1 ст. л. сахара и обсыпать наш пирог, я не использовала всю смесь. В духовку -180 С = 60 минут.

9. Этап

9. На медленном огне растопить абрикосовый джем и лимонный сок.

10. Этап

10. Пирог вынуть из формы и обмазать джемом.

11. Этап

Приятного аппетита!