Ингредиенты для - Абрикосовый джем
Как вкусно приготовить - Абрикосовый джем
1. Этап
Абрикосы промойте и удалите косточки. Дно кастрюли смажьте сливочным маслом и выложите абрикосы, пересыпьте сахаром.
2. Этап
Добавьте лимонный сок, накройте полотенцем и оставьте на ночь. Варите на среднем огне после закипания 15-20 минут. Периодически мешайте что бы варенье не пригорело. Готовность джема можно проверить таким способом, капните немного джема на тарелку, дайте немного остыть, готовый джем не должен сильно растекаться и на поверхности должна образоваться своеобразная пленочка.
3. Этап
Готовый джем разлейте по стерильным банкам и закрутите.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Абрикосовый джем получается в меру сладким, вкусным и нежным. Готовить его очень просто и довольно быстро, для приготовления лучше всего использовать не совсем дозревшие плоды, так как в них больше пектина и джем загустеет намного быстрее и вкус будет более насыщенным и ярким. После того как фрукты постоят ночь у них выделится довольно много сока, его стоит слить что бы джем не получился жидким. Такой джем замечательно подойдет со свежим хлебом и горячим чаем.
