Приготовление

1 . Этап

Сначала делаем тесто. Смешиваем размягченное сливочное масло с мукой и перетираем в крошку. Добавляем желток и лепим шар. При желании можно добавить в тесто сахар, но мне нравится пресное тесто. Убираем шар в холодильник.

1. Этап. Сначала делаем тесто. Смешиваем размягченное сливочное масло с мукой и перетираем в крошку. Добавляем желток и лепим шар. При желании можно добавить в тесто сахар, но мне нравится пресное тесто. Убираем шар в холодильник.

2 . Этап

Взбиваем белки до пены, добавляем кисель и взбиваем до густого состояния.

1. Этап. Взбиваем белки до пены, добавляем кисель и взбиваем до густого состояния.

3 . Этап

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем. Переносим в форму. У меня разъемная форма диаметром 18 см. Включаем духовку на 180*, прогреваем.

1. Этап. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем. Переносим в форму. У меня разъемная форма диаметром 18 см. Включаем духовку на 180*, прогреваем.

4 . Этап

Добавляем хлопья к белковой массе.

1. Этап. Добавляем хлопья к белковой массе.

5 . Этап

Перемешиваем и выкладываем в форму.

1. Этап. Перемешиваем и выкладываем в форму.

6 . Этап

Посыпаем сверху сахаром и отправляем в духовку. У меня тростниковый сахар в кристаллах.

1. Этап. Посыпаем сверху сахаром и отправляем в духовку. У меня тростниковый сахар в кристаллах.

7 . Этап

Выпекать около 25 минут, ориентируйтесь по Вашей духовке!!! Пирог готов!!! Достаем из духовки, немного даем остыть.

1. Этап. Выпекать около 25 минут, ориентируйтесь по Вашей духовке!!! Пирог готов!!! Достаем из духовки, немного даем остыть.

8 . Этап

Снимаем боковушку формы. И аккуратно сдвигаем на тарелку. Приятного завтрака!!! Я украсила пирог коктейльной вишней!!!

1. Этап. Снимаем боковушку формы. И аккуратно сдвигаем на тарелку. Приятного завтрака!!! Я украсила пирог коктейльной вишней!!!