Ягодный пирог в сметанной заливке

1. Этап

Соединяем сахар, ванилин, щепотку соли, яйцо, желток, тщательно размешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Засыпаем один стакан муки и разрыхлитель.

2. Этап

Постепенно добавляем остаток муки, пока тесто не приобретет вид мягкого, эластичного пластилина - при нажатии должна оставаться вмятина. Возможно, понадобится меньше муким чем указано - главное, добиться нужной консистенции. Вымешиваем на присыпанном мукой столе.

3. Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, накалываем вилкой. P. S. Тесто наматываем на скалку и переносим в форму, тесто может порваться если переносить его просто руками.

4. Этап

Сахар, сметану, яйцо +белок хорошенько взбить.

5. Этап

В тестовую заготовку засыпать ягоды, разровнять и залить всё заливкой.

6. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 мин.

7. Этап

Хрустящее песочное тесто с восхитительной начинкой.

8. Этап

Приятного аппетита!

9. Этап

1

10. Этап

2

11. Этап

3

12. Этап

4

13. Этап

5

14. Этап

6

15. Этап

7