Ягодный пирог в сметанной заливке

1 . Этап

Соединяем сахар, ванилин, щепотку соли, яйцо, желток, тщательно размешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Засыпаем один стакан муки и разрыхлитель.

2 . Этап

Постепенно добавляем остаток муки, пока тесто не приобретет вид мягкого, эластичного пластилина - при нажатии должна оставаться вмятина. Возможно, понадобится меньше муким чем указано - главное, добиться нужной консистенции. Вымешиваем на присыпанном мукой столе.

3 . Этап

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, накалываем вилкой. P. S. Тесто наматываем на скалку и переносим в форму, тесто может порваться если переносить его просто руками.

4 . Этап

Сахар, сметану, яйцо +белок хорошенько взбить.

5 . Этап

В тестовую заготовку засыпать ягоды, разровнять и залить всё заливкой.

6 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 мин.

7 . Этап

Хрустящее песочное тесто с восхитительной начинкой.

8 . Этап

Приятного аппетита!

9 . Этап

1

10 . Этап

2

11 . Этап

3

12 . Этап

4

13 . Этап

5

14 . Этап

6

15 . Этап

7