Маринованный виноград без стерилизации на зиму

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Виноград оборвите с кистей и промойте в воде, удалите подпорченные ягоды.

3 . Этап

Очистите зубчики чеснока и выложите их в банку или контейнер. Лучше всего использовать небольшие емкости. Туда же добавьте очищенные зубчики чеснока.

4 . Этап

Вскипятите воду и залейте ее в емкость, прикройте емкость крышкой и пропарьте все 5-8 минут. Если ягоды крупные, то 10 минут.

5 . Этап

Затем воду слейте, всыпьте соль, горошины черного перца и влейте уксус.

6 . Этап

Снова вскипятите воду и влейте ее в банку. По желанию можно дополнить заготовку веточками петрушки, но не укропа!

7 . Этап

Ошпарьте крышку кипятком и закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации. Проверьте прочность заготовки и дайте ей остыть.

8 . Этап

Как только заготовка остынет, и ягоды впитают в себя маринад — ее можно пробовать. А можно это сделать и в зимнее время.