Треска, запеченная с овощами

1 . Этап

Разделайте рыбу на чистое филе или разморозьте готовое.

2 . Этап

Увы, после разморозки готовое филе выглядит не так привлекательно, как подготовленное вами. Сбрызните рыбу оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Оставьте минут на 15 подмариноваться.

3 . Этап

Подготовьте овощи. Промойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой лук и сладкий перец. Помидоры черри разрежьте пополам, петрушку крупно порубите. Чеснок измельчите.

4 . Этап

Выложите на рыбу лук и перец, затем разложите половинки помидорок. Посолите, поперчите, присыпьте орегано и петрушкой. Запекайте треску с овощами в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

5 . Этап

Дайте постоять вне духовки минут 5 и сервируйте, украсив свежей зеленью и долькой лимона.