Ингредиенты для - Драники с луком
Как вкусно приготовить - Драники с луком
1. Этап
Лук мелко нарезать.
2. Этап
Картошку помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Поскольку картошка натирается на крупной тёрке, нет необходимости отжимать её от сока. Смешать картошку с луком.
3. Этап
Добавить сырой яичный белок и остальные ингредиенты. Хорошенько перемешать.
4. Этап
Брать большой ложкой (не столовой, а у меня специальная ложка для порционного выкладывания блюд ёмкостью 45 мл) порции картофельной смеси и выкладывать на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой, немного убавить огонь и жарить с каждой стороны не менее 3 минут. Если жарить быстрее, на более сильном огне, то будет чувствоваться на зубах вкус картофельного крахмала. Выключить газ и дать постоять, не открывая крышку, ещё пару минут. Подавать горячими со сметаной.
