Ингредиенты для - Постные пирожки с чечевицей
Как вкусно приготовить - Постные пирожки с чечевицей
1 . Этап
Начнем с приготовления нашего теста. Возьмем минеральную газированную воду, но только натуральную. В теплую воду 0.5 лит добавим 1,5 ст. л. уксуса. В муку сначала нальем теплую воду, затем добавим минералку. Если вам кажется, что ваша минералка не достаточно "зашипела" в муке, можно добавить чуть-чуть соды. Минералку наливаем не всю, а чтобы получилось мягкое тесто. Накроем и отложим в теплое место, пока готовим начинку.
2 . Этап
Чечевицу отвариваем до готовности.
3 . Этап
Лук мелко режем и пассеруем в масле
4 . Этап
Отвариваем картофель, делаем пюре. У меня на фото картошки много, для рецепта 2-3 картофелин достаточно.
5 . Этап
В чечевицу добавим обжаренный лук и картофельное пюре
6 . Этап
Теперь очередь за зеленью.
7 . Этап
Нарезаем ее не очень мелко и добавляем к начинке. Зелень должна чувствоваться в начинке. Солим и перчим
8 . Этап
Тесто делим на три части
9 . Этап
Раскатываем толщиной примерно 3мм, вырезаем кружочки и выкладываем начинку
10 . Этап
Закрываем наши пирожки
11 . Этап
Обжариваем
12 . Этап
Вот такие румяные они получились!
13 . Этап
Приятного аппетита!!!