Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченная рыба с кус-кусом
Как вкусно приготовить - Запеченная рыба с кус-кусом
1. Этап
Понадобится выпотрошенная рыба без головы и плавников. У меня была горбуша. Тушку рыбы посолить, сбрызнуть лимонным соком, дать промариноваться.
2. Этап
Отмерим сто граммов кус-куса от Мистраль.
3. Этап
Крупу залить горячей водой (на полстакана крупы 1 стакан воды) прикрыть крышкой и и оставить набухать.
4. Этап
Мелко нарезать один болгарский перец.
5. Этап
Смешать нарезанный болгарский перец с кус-кусом, добавить сок 1/2 лимона, соль, перец черный молотый, оливковое масло.
6. Этап
Тушку рыбы начинить полученным фаршем. Фольгу смазать растительным маслом, положить на неё рыбу, сверху фольгу сжать и поместить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50.
