Name: Свинина с имбирем и морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 600 г; Морковь - 250 г; Имбирь - 40 г; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 100 г; Мука кукурузная - 2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Устричный соус - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 2 г; Перец черный - 0,25 ч. л.

Ингредиенты для - Свинина с имбирем и морковью

1. Свинина 600 г

2. Морковь 250 г

3. Имбирь 40 г

4. Чеснок 2 зуб.

5. Помидор 100 г

6. Мука кукурузная 2 ч. л.

7. Соевый соус 1 ст. л.

8. Устричный соус 1 ч. л.

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Вода 1 ст. л.

11. Перец красный жгучий 0,5 ч. л.

12. Перец душистый 2 г

13. Перец черный 0,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина с имбирем и морковью

1 . Этап

Подготовим необходимые нам продукты.

2 . Этап

Мясо нарезать некрупными брусочками, примерно 4х1х1,5 см.

3 . Этап

1 литр воды довести до кипения, опустить туда мясо, опять довести до кипения и сразу же откинуть на дуршлаг.

4 . Этап

Морковь нарезать ломтиками, чеснок - тонкими пластинами.

5 . Этап

Масло разогреть в воке, добавить морковь, обжарить в течение 10 минут, выложить её на тарелку.

6 . Этап

В этом же масле обжариваем чеснок и измельченный имбирь, примерно 2 минуты.

7 . Этап

Добавить мясо, перец и жарить на среднем огне до золотистого цвета (мне понадобилось 20 минут)

8 . Этап

Тем временем измельчить помидоры (я натерла на терке), смешать их с соевым и устричным соусом, добавить 20 мл воды.

1. Этап. Свинина с имбирем и морковью: Тем временем измельчить помидоры (я натерла на терке), смешать их с соевым и устричным соусом, добавить 20 мл воды.

9 . Этап

Кукурузную муку развести в 40 мл воды (я использовала бульон от мяса). Почему в рецепте именно мука, а не крахмал, не знаю, но решила не отступать от рецепта.