Веррины с сельдью и овощами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Веррины с сельдью и овощами

1. Сельдь - 200 г
2. Яблоко - 60 г
3. Лимон - 1 ст. л.
4. Картофель - 100 г
5. Свекла - 100 г
6. Лук репчатый - 1 шт
7. Йогурт - 100 г
8. Хрен - 1 ст. л.
9. Соль - 1 щепот.
10. Перец черный - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Веррины с сельдью и овощами

1. Этап

Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками, размером 1 см. Филе сельди (я всегда покупаю целую сельдь, филе беру крайне редко, филетирую и чищу сама) порезать мелкими кубиками, предварительно удалив все мелкие косточки.

1. Этап. Веррины с сельдью и овощами: Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками, размером 1 см. Филе сельди (я всегда покупаю целую сельдь, филе беру крайне редко, филетирую и чищу сама) порезать мелкими кубиками, предварительно удалив все мелкие косточки.

2. Этап

Яблоко очистить, удалить сердцевину, разрезать плод на 4 части и тоже порезать кубиками.

1. Этап. Веррины с сельдью и овощами: Яблоко очистить, удалить сердцевину, разрезать плод на 4 части и тоже порезать кубиками.

3. Этап

Йогурт (желательно густой) приправить хреном, если нужно то и солью, по желанию и вкусу перцем и соком лимона. Мелко порубить репчатый лук (возможна замена на зеленый) и добавить к соусу.

1. Этап. Веррины с сельдью и овощами: Йогурт (желательно густой) приправить хреном, если нужно то и солью, по желанию и вкусу перцем и соком лимона. Мелко порубить репчатый лук (возможна замена на зеленый) и добавить к соусу.

4. Этап

Положить в йогуртовый маринад кубики картофеля, свеклы и яблока, аккуратно перемешать, чтобы не помять картофель. Кубики сельди залить приготовленным йогуртово-овощной массой, накрыть массу крышкой и убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа (лучше на ночь).

1. Этап. Веррины с сельдью и овощами: Положить в йогуртовый маринад кубики картофеля, свеклы и яблока, аккуратно перемешать, чтобы не помять картофель. Кубики сельди залить приготовленным йогуртово-овощной массой, накрыть массу крышкой и убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа (лучше на ночь).

5. Этап

Выложить в порционные стаканчики. Приятного аппетита!

1. Этап. Веррины с сельдью и овощами: Выложить в порционные стаканчики. Приятного аппетита!