Name: Тыквенно-томатный суп с чечевицей
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Тыква - 350 г; Чеснок - 1 зуб.; Чечевица - 200 г; Вода - 2 л; Помидор - 3 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - 6 веточ.; Масло растительное - 6 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-томатный суп с чечевицей

1. Картофель - 1 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Тыква - 350 г

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Чечевица - 200 г

7. Вода - 2 л

8. Помидор - 3 шт

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Зелень - 6 веточ.

12. Масло растительное - 6 веточ.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-томатный суп с чечевицей

1. Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками. В кастрюльку наливаем 1.5 л воды, опускаем картофель и ставим на огонь.

2. Этап

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить обжариваться лук+морковь на среднем огне, 4-5 мин. до золотистого цвета лука.

1. Этап. Тыквенно-томатный суп с чечевицей: Лук и морковь нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить обжариваться лук+морковь на среднем огне, 4-5 мин. до золотистого цвета лука.

3. Этап

Тыкву нарезать кубиком (по размеру, примерно, как нарезали картофель).

4. Этап

Добавляем нарезанную тыкву в сковороду к луку и моркови. Продолжаем, помешивая, обжаривать овощи еще 4-5 минут.

1. Этап. Тыквенно-томатный суп с чечевицей: Добавляем нарезанную тыкву в сковороду к луку и моркови. Продолжаем, помешивая, обжаривать овощи еще 4-5 минут.

5. Этап

Измельчить чеснок. Чечевицу промыть. Добавить к овощам измельченный чеснок и чечевицу. Перемешиваем, тушим всё вместе 1-2 минуты.

1. Этап. Тыквенно-томатный суп с чечевицей: Измельчить чеснок. Чечевицу промыть. Добавить к овощам измельченный чеснок и чечевицу. Перемешиваем, тушим всё вместе 1-2 минуты.

6. Этап

Вливаем 0,5 л воды, перемешиваем, даем овощам и чечевице потушиться еще 8-10 минут.

7. Этап

Затем добавляем содержимое сковороды в кастрюльку с уже практически готовым картофелем. Даем закипеть, убавляем огонь, варим 5-7 минут.

1. Этап. Тыквенно-томатный суп с чечевицей: Затем добавляем содержимое сковороды в кастрюльку с уже практически готовым картофелем. Даем закипеть, убавляем огонь, варим 5-7 минут.

8. Этап

С помидоров удалить шкурку, мелко нарезать.

9. Этап

Вместе с выделившимся соком отправляем нарезанные помидоры в суп. Перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу. Доводим до кипения, добавляем мелко нарезанную любимую зелень и выключаем.