Name: Пряный куриный суп
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Бульон - 2 л; Рис - 150 г; Горошек зеленый - 200 г; Шпинат - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Паста карри - 2 ст. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.; Лимон - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Пряный куриный суп

1. Бульон 2 л

2. Рис 150 г

3. Горошек зеленый 200 г

4. Шпинат 100 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Морковь 1 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Паста карри 2 ст. л.

9. Корица 0.5 ч. л.

10. Мускатный орех 0,5 ч. л.

11. Перец черный 0,5 ч. л.

12. Соль 0,5 ч. л.

13. Масло растительное 0,5 ч. л.

14. Лимон 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряный куриный суп

1 . Этап

Подготовим продукты. Почистим и порежем лук, морковь, чеснок. Приготовим бульон. Части курицы на бульон можно брать любые. Я варю из хребтов и крыльев. Впоследствии освобождаю мясо от костей и добавляю в суп.

2 . Этап

Отмерим и поставим вариться смесь риса и киноа. В качестве крупяной составляющей блюда я использую смесь риса и киноа Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль. Варим в течении 15 минут в соотношении с водой 1:2

1. Этап. Пряный куриный суп: Отмерим и поставим вариться смесь риса и киноа. В качестве крупяной составляющей блюда я использую смесь риса и киноа Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль. Варим в течении 15 минут в соотношении с водой 1:2

3 . Этап

Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Пассеруйте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и чеснок.

4 . Этап

К пассерованным овощам добавьте карри. Можно использовать порошок.

5 . Этап

Следом выкладываем в сковороду шпинат и горошек.

6 . Этап

Добавьте немного горячего бульона и приправы. Подержите смесь на огне минут 5.

7 . Этап

Выкладываем в кастрюлю с горячим бульоном готовую крупу и заправку из сковороды. Солим по вкусу, доводим до кипения, выключаем огонь, накрываем крышкой. Оставляем минут на 10.