Name: Завтрак в блинных корзиночках
Yield: 1
Ingredients: Блин - 2 шт; Ветчина - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 30 г; Соль - 30 г; Перец черный - 30 г; Лук зеленый - 30 г; Масло растительное - 30 г; Блин - 2 шт; Масло растительное - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 20 г; Соль - 20 г; Перец черный - 20 г; Масло сливочное - 15 г; Петрушка - 15 г

Ингредиенты для - Завтрак в блинных корзиночках

1. Завтрак-1 Блин 2 шт

2. Завтрак-1 Ветчина 100 г

3. Завтрак-1 Яйцо куриное 2 шт

4. Завтрак-1 Сыр твердый 30 г

5. Завтрак-1 Соль 30 г

6. Завтрак-1 Перец черный 30 г

7. Завтрак-1 Лук зеленый 30 г

8. Завтрак-1 Масло растительное 30 г

9. Завтрак-2 Блин 2 шт

10. Завтрак-2 Масло растительное 2 шт

11. Завтрак-2 Яйцо куриное 2 шт

12. Завтрак-2 Сыр твердый 20 г

13. Завтрак-2 Соль 20 г

14. Завтрак-2 Перец черный 20 г

15. Завтрак-2 Масло сливочное 15 г

16. Завтрак-2 Петрушка 15 г

Как вкусно приготовить - Завтрак в блинных корзиночках

1 . Этап

И для первого и для второго завтрака нужны тонкие блинчики. Блинчики не должны быть " в дырочку". Они не должны рваться и ломаться при сворачивании. Блинчики можно испечь накануне вечером.

2 . Этап

Для приготовления нужны порционные формы, подходящего размера. Формы могут быть любые. У меня керамические, объемом на 250 мл, диаметр 9 см и высота 6 см. В керамических формах хорошо получаются такие завтраки, мне кажется, что они даже лучше подходят, чем, например, силиконовые. Итак, берем формы, и каждую форму надо смазать растительным маслом.

1. Этап. Завтрак в блинных корзиночках: Для приготовления нужны порционные формы, подходящего размера. Формы могут быть любые. У меня керамические, объемом на 250 мл, диаметр 9 см и высота 6 см. В керамических формах хорошо получаются такие завтраки, мне кажется, что они даже лучше подходят, чем, например, силиконовые. Итак, берем формы, и каждую форму надо смазать растительным маслом.

3 . Этап

В каждую форму выкладываем по блинчику. Если блинчики выпекались накануне вечером, то лучше предварительно их чуть-чуть прогреть (по пол-минуты) в СВЧ. В это же время включить для нагрева духовку, температура 200 градусов.

1. Этап. Завтрак в блинных корзиночках: В каждую форму выкладываем по блинчику. Если блинчики выпекались накануне вечером, то лучше предварительно их чуть-чуть прогреть (по пол-минуты) в СВЧ. В это же время включить для нагрева духовку, температура 200 градусов.

4 . Этап

Готовим первый завтрак. Ветчину (колбасу, сосиски, сардельки или что вам вкуснее) нарезать кубиками или брусочками. Затем разложить по формам на блинчики. Далее в каждый блинчик на ветчину вбить по яйцу. Делать это надо аккуратно, чтобы яйцо не вытекло из блинчика. И желательно, чтобы желток остался целый. По вкусу посолить и добавить черный молотый перец. Сверху присыпать тертым сыром. Если края блинчиков сильно выступают из формы, то смажьте их растительным маслом. Далее отправить формы в прогретую духовку. Ориентировочное время - 10 минут.

1. Этап. Завтрак в блинных корзиночках: Готовим первый завтрак. Ветчину (колбасу, сосиски, сардельки или что вам вкуснее) нарезать кубиками или брусочками. Затем разложить по формам на блинчики. Далее в каждый блинчик на ветчину вбить по яйцу. Делать это надо аккуратно, чтобы яйцо не вытекло из блинчика. И желательно, чтобы желток остался целый. По вкусу посолить и добавить черный молотый перец. Сверху присыпать тертым сыром. Если края блинчиков сильно выступают из формы, то смажьте их растительным маслом. Далее отправить формы в прогретую духовку. Ориентировочное время - 10 минут.

5 . Этап

Достаем формы из духовки. Аккуратно перекладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком. И можно завтракать. Приятного аппетита!

1. Этап. Завтрак в блинных корзиночках: Достаем формы из духовки. Аккуратно перекладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком. И можно завтракать. Приятного аппетита!

6 . Этап

Теперь второй завтрак - яйца "Орсини" в блинчиках. Также заранее надо включить для нагрева духовку, температура 180 градусов. Отделить белки от желтков. Желтки оставить в скорлупках и временно отставить. Белки со щепоткой соли взбить до устойчивой и крепкой пены.

1. Этап. Завтрак в блинных корзиночках: Теперь второй завтрак - яйца

7 . Этап

Аккуратно выложить в блинчики взбитые белки. Затем ложкой сделать углубление, куда осторожно вылить желток. Сверху посыпать черным молотым перцем (по щепотке), положить по маленькому кусочку сливочного масла. Затем посыпать тертым сыром. Поставить формы в прогретую духовку, на нижней уровень. Ориентировочное время 15 минут.

1. Этап. Завтрак в блинных корзиночках: Аккуратно выложить в блинчики взбитые белки. Затем ложкой сделать углубление, куда осторожно вылить желток. Сверху посыпать черным молотым перцем (по щепотке), положить по маленькому кусочку сливочного масла. Затем посыпать тертым сыром. Поставить формы в прогретую духовку, на нижней уровень. Ориентировочное время 15 минут.

8 . Этап

Формы с готовым омлетом достаем из духовки. По желанию на этом этапе можно еще немного посыпать тертым сыром. Блинчик с омлетом аккуратно извлечь из формы и переложить на тарелку. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Делать все это надо быстро. И сразу же подать к столу.