Крокеты картофельные, панированные овсяными хлопьями

1. Этап

Картофель почистить, отварить

2. Этап

Масло размягчаем, добавляем накрошенный укроп

3. Этап

Перемешиваем, получается зеленое масло

4. Этап

При помощи 2 ложек формуем колбаски, укладываем на пленку и ставим в морозильник

5. Этап

Отварной картофель разминаем, охлаждаем, добавляем яйца, муку

6. Этап

Перемешиваем, получается картофельное тесто

7. Этап

Для крокетов формуем прямоугольники из картофельного теста и укладываем на подпыленный стол с мукой (их получилось 20 шт), для шариков -кружочки (15 шт)

8. Этап

На прямоугольную лепешку укладываем замороженное масло

9. Этап

Защипываем, получается колбаска

10. Этап

Вот и остальные красавцы

11. Этап

На круглую лепешку кладем кусочек сыра

12. Этап

Защипываем, получается шарики

13. Этап

Смачиваем в яйце

14. Этап

Обваливаем в овсяных хлопьях

15. Этап

Обжариваем в разогретом фритюре