Ингредиенты для - Торт на зависть
Как вкусно приготовить - Торт на зависть
1 . Этап
Безе: Взбить холодный белок с сахаром до образования пиков.
2 . Этап
На пергаменте обвести диаметр формы и ложкой или кондитерским мешком выложить 2 коржа и безешки. На каждый корж уходит 6 ст. л. с горкой.
3 . Этап
Выпекать 90 мин. при 150*С до цвета слоновьей кости.
4 . Этап
Перемешиваем желтки с молоком и с сахаром и ставим на маленький огонь. Доводим до кипения и добавляем масло, мелко нарезанное или натёртое, и ванильный сахар. Перемешиваем и даём остыть. Взбиваем сливки и постепенно подмешиваем нашу жёлтенькую массу, получается очень нежный крем.
5 . Этап
Тесто: взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку и разрыхлитель. 1/3 теста выливаем в форму и выпекаем 30 мин. при 170*С. В оставшееся тесто добавляем растопленный шоколад и мелко нарезанный чернослив, так же выпекаем и делим на 2 коржа.
6 . Этап
Собираем торт: шоколадный корж, крем, безе, белый корж, крем, безе, шоколадный корж и обмазываем кремом со всех сторон.
7 . Этап
На сухой сковороде растапливаем сахар, масло и 3 ст. л. воды. Как только сахар растворится, добавляем миндаль и томим до золотистого цвета.
8 . Этап
Достаём охлажденный тортик, выравниваем бока и обсыпаем их миндалём, а сверху украшаем безешками.
9 . Этап
Вот такой красавец в разрезе