Ингредиенты для - Паста с ветчиной и зеленым горошком
Как вкусно приготовить - Паста с ветчиной и зеленым горошком
1. Этап
Соус готовится очень быстро, поэтому начинаем с отваривания пасты. Для этого рецепта я взяла вот такие гнезда от Divella.
2. Этап
Пока отваривается паста, займемся соусом. Нарежем небольшими кубиками ветчину (у меня кусочек копченого бекона) и небольшую луковицу.
3. Этап
Разогреем в сковороде оливковое масло и поджарим до золотистости лук, затем добавим ветчину, прогреем еще пару минут
4. Этап
Ставим огонь на минимум, добавляем горошек и, деликатно помешивая, готовим еще минут 5.
5. Этап
Теперь наливаем сливки, солим перчим, добавляем мускатный орех.
6. Этап
К этому времени уже сварилась паста, откидываем ее на дуршлаг и добавляем к соусу. Прогреваем все вместе, осторожно помешивая, еще пару минут, посыпаем пармезаном и раскладываем по тарелкам. Вкусно!
