Паста с ветчиной и зеленым горошком

1 . Этап

Соус готовится очень быстро, поэтому начинаем с отваривания пасты. Для этого рецепта я взяла вот такие гнезда от Divella.

2 . Этап

Пока отваривается паста, займемся соусом. Нарежем небольшими кубиками ветчину (у меня кусочек копченого бекона) и небольшую луковицу.

3 . Этап

Разогреем в сковороде оливковое масло и поджарим до золотистости лук, затем добавим ветчину, прогреем еще пару минут

4 . Этап

Ставим огонь на минимум, добавляем горошек и, деликатно помешивая, готовим еще минут 5.

5 . Этап

Теперь наливаем сливки, солим перчим, добавляем мускатный орех.

6 . Этап

К этому времени уже сварилась паста, откидываем ее на дуршлаг и добавляем к соусу. Прогреваем все вместе, осторожно помешивая, еще пару минут, посыпаем пармезаном и раскладываем по тарелкам. Вкусно!