Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп гороховый с копчеными ребрышками
Как вкусно приготовить - Суп гороховый с копчеными ребрышками
1. Этап
Ингредиенты указаны из расчета на 5-ти литровую кастрюлю. Горох хорошо промыть и варить на небольшом огне 1-1,5 часа. Этого времени вполне достаточно, чтобы горох разварился.
2. Этап
Добавляем мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варим еще минут 20.
3. Этап
Добавляем разделанные на небольшие кусочки ребра.
4. Этап
Минут через 10 добавляем нарезанный картофель. Солим, перчим по вкусу.
5. Этап
Когда картофель сварится, добавляем мелко нарезанную зелень. Кипятим еще 2-3 минуты.
6. Этап
Готово! Подавать лучше всего с гренками, но и без них вкус не портится. А запах копченостей просто непередаваемый!
