Name: Грибной суп с цветной капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 6-8 штук; Капуста цветная - 1 штук; Лук - 1 штук; Морковь - 1 штук; Картофель - 2 штуки; Сельдерей - 1 штук; Плавленый сырок - 1 штук; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной суп с цветной капустой

1. Шампиньоны - 6-8 штук

2. Капуста цветная - 1 штук

3. Лук - 1 штук

4. Морковь - 1 штук

5. Картофель - 2 штуки

6. Сельдерей - 1 штук

7. Плавленый сырок - 1 штук

8. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Грибной суп с цветной капустой

1. Этап

1. Самые полезные и доступные ингредиенты составляют основу этого супа. Чтобы грибы получились ароматными, я их предварительно обвариваю пару минут в кипятке, а после довожу до готовности на сковороде.

2. Этап

2. Итак, кипятим воду в кастрюле, бросаем в нее шампиньоны. Доводим до кипения с закрытой крышкой, варим пару минут, после чего достаем и выкладываем на разделочную доску.

1. Этап. Грибной суп с цветной капустой: 2. Итак, кипятим воду в кастрюле, бросаем в нее шампиньоны. Доводим до кипения с закрытой крышкой, варим пару минут, после чего достаем и выкладываем на разделочную доску.

3. Этап

3. На этом бульоне мы будем готовить наш суп. Пока грибы остывают, разделите цветную капусту на соцветия и отправьте ее в кипящий грибной бульон. Посолите бульон и добавьте специи по вкусу.

1. Этап. Грибной суп с цветной капустой: 3. На этом бульоне мы будем готовить наш суп. Пока грибы остывают, разделите цветную капусту на соцветия и отправьте ее в кипящий грибной бульон. Посолите бульон и добавьте специи по вкусу.

4. Этап

4. Шинкуем лук и морковь.

5. Этап

5. Вот и грибы наши остыли, нарезаем их тонкими слайсами и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.

1. Этап. Грибной суп с цветной капустой: 5. Вот и грибы наши остыли, нарезаем их тонкими слайсами и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.

6. Этап

6. Добавляем лук и морковь, жарим до готовности.

7. Этап

7. Отправляем поджарку в кипящий суп. Отдельно нарезаем черешковый сельдерей, тоже отправляем его в суп. Варим на среднем огне. Картофель тоже режем кубиками или соломкой и отправляем в суп. Теперь осталось дождаться, когда сварится картофель.