Соба с баклажанами и куриным филе

1. Этап

Филе нарезать брусочками некрупно и замариновать в соусе терияки ТМ «Киккоман» на час.

2. Этап

Овощи помыть, нуждающиеся почистить и просушить. Нарезать овощи толстой соломкой, баклажаны –брусочками. Овощей по объему должно быть примерно столько, сколько нарезанного баклажана.

3. Этап

Разогреть ложку масла и обжарить баклажаны, помешивая, до легкого румянца.

4. Этап

Добавить ложку масла и овощи, и прогреть пару минут. Полить соусом вок ТМ «Киккоман», перемешать и жарить еще пару минут.

5. Этап

Разгрести середину вока, долить еще ложку масла и выложить филе. Быстро обжарить до побеления.

6. Этап

Перемешать с овощами и всыпать кунжут –у меня черный, добавить смесь пряностей и соломку чили. Размешать хорошо и продолжать готовить еще пару минут.

7. Этап

Параллельно сварить собу согласно инструкции на упаковке. Откинуть и обдать холодной водой.

8. Этап

Перемешать собу с курицей и овощами, и подавать, как захочется.

9. Этап

Одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Перед подачей посыпать зеленым луком.