Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шницель оригинальный
Как вкусно приготовить - Шницель оригинальный
1. Этап
С 1 кг мякоти у меня получилось 8 кусочков. Каждый кусок надо отбить с двух сторон. Подготовленные куски солим и перчим с двух сторон.
2. Этап
Делаем кляр, именно из-за него шницель получается оригинальным. Для этого взбиваем яйца и туда добавляем потёртый на мелкой тёрке сыр.
3. Этап
Обваливаем мясо сначала в муке, потом в кляре и опять в муке.
4. Этап
Обжариваем на сковородке, добавив масла растительного, с двух сторон. Чтобы мясо прожарилось, надо жарить на медленном огне.
