Фасоль в собственном соку на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для консервирования фасоли в собственном соку на зиму.

2 . Этап

Фасоль переберите, замочите на ночь в холодной воде, утром залейте чистой водой (примерно 1 литр) и варите на тихом огне до мягкости примерно 1-1,5 часа. Если вода будет выкипать, понемногу доливайте.

3 . Этап

В конце варки всыпьте соль, перемешайте и варите еще 10-15 минут.

4 . Этап

Горячую фасоль распределите в чистую простерилизованную банку.

5 . Этап

Влейте в банку жидкость, которая осталась после варки фасоли.

6 . Этап

Установите фасоль в кастрюлю с теплой водой и стерилизуйте 15 минут.

7 . Этап

Банки с фасолью закатайте крышками. Выход заготовки - 2 баночки по 250 грамм.

8 . Этап

Заготовке дайте остыть под одеялом, после чего перенесите в кладовую на хранение до зимы. Приятного вам аппетита!