Булочки с орехами

1 . Этап

Теплое молоко выливаем в миску. Добавляем сахар.

2 . Этап

Добавляем дрожжи.

3 . Этап

Добавляем растительное масло и яйцо. Хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Постепенно добавляем муку с солью. Замешиваем однородное, гладкое тесто.

5 . Этап

Перекладываем в миску смазанную маслом и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте на 1 час на подъем.

6 . Этап

Готовим начинку. Орехи пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар и перемешиваем.

7 . Этап

Растапливаем сливочное масло.

8 . Этап

Тесто подошло. Немного обминаем.

9 . Этап

Делим на 16 равных частей. Подкататываем каждый кусочек. Даем отдохнуть 10-15 минут.

10 . Этап

Раскатываем в круг толщиной 3-5 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем орехами.

11 . Этап

Делаем надрез до середины.

12 . Этап

Скручиваем в трубочку.

13 . Этап

Оставшееся тесто закручиваем вокруг рогалика, понемногу отступая от края вниз.

14 . Этап

Оставшийся хвостик прячим под нижней узкой частью.

15 . Этап

Выкладываем на противень. Даем подойти 20-25 минут. Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды.

16 . Этап

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

17 . Этап

Приятного аппетита.