Булочки с орехами

1. Этап

Теплое молоко выливаем в миску. Добавляем сахар.

2. Этап

Добавляем дрожжи.

3. Этап

Добавляем растительное масло и яйцо. Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Постепенно добавляем муку с солью. Замешиваем однородное, гладкое тесто.

5. Этап

Перекладываем в миску смазанную маслом и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте на 1 час на подъем.

6. Этап

Готовим начинку. Орехи пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар и перемешиваем.

7. Этап

Растапливаем сливочное масло.

8. Этап

Тесто подошло. Немного обминаем.

9. Этап

Делим на 16 равных частей. Подкататываем каждый кусочек. Даем отдохнуть 10-15 минут.

10. Этап

Раскатываем в круг толщиной 3-5 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем орехами.

11. Этап

Делаем надрез до середины.

12. Этап

Скручиваем в трубочку.

13. Этап

Оставшееся тесто закручиваем вокруг рогалика, понемногу отступая от края вниз.

14. Этап

Оставшийся хвостик прячим под нижней узкой частью.

15. Этап

Выкладываем на противень. Даем подойти 20-25 минут. Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды.

16. Этап

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

17. Этап

Приятного аппетита.