Закуска из кальмаров

1 . Этап

Кальмары залить кипящей водой и оставить на несколько минут, затем, под холодной водой вымыть и очистить от хитиновых пластин.

2 . Этап

Помидоры натереть на терке до шкурки, шкурку выбросить. Перцы почистить, нарезать тонкими длинными полосками. Положить все в сковороду, добавить сахар, вылить в сковороду вино и тушить до мягкости перцев.

3 . Этап

Кальмары нарезать кольцами и длинными полосками.

4 . Этап

Выложить к овощам в сковороду, прогреть одну минуту и выключить газ.

5 . Этап

Приготовить соус. Смешать в блендере масло, соевый соус, перец красный и черный, имбирь, чеснок и петрушку.

6 . Этап

Залить соусом кальмары и дать настояться 10 минут.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!