Морковная ромовая баба в мультиварке

1 . Этап

Натрем морковь на мелкой терке

2 . Этап

Орехи измельчим с помощью комбайна или пропустим через мясорубку

3 . Этап

К натертой моркови добавим сахар, орехи и хорошо перемешаем

4 . Этап

Перемешаем муку с крахмалом и разрыхлителем.

5 . Этап

Просеем в вышеполученную массу.

6 . Этап

Добавим желтки (белки уберем пока в сторонку) и хорошо перемешаем тесто.

7 . Этап

Чашу МВ смажем растительным маслом и в центр поставим граненый или керамический стакан с водой.

8 . Этап

Белки взбить в стойкую пену.

9 . Этап

Добавить взбитые белки к вышеприготовленному тесту и аккуратно перемешать тесто

10 . Этап

Выкладываем тесто в чашу МВ

11 . Этап

Выбираем режим "Выпечка" и выставляем время 1ч. 15мин.

12 . Этап

Пока печется баба, морковь с помощью специального ножа нарезаем полосками.

13 . Этап

Приготовим сироп: воду, сахар и ром перемешаем, на огне доведем до растворения сахара, добавим полоски моркови и, постоянно помешивая, проварим 5 мин.

14 . Этап

Вытащим полоски моркови на бумагу для выпечки и остудим. Сироп тоже остудим, он нам понадобится для пропитки нашей бабы.

15 . Этап

По окончании программы, вытаскиваем бабу и пропитываем всем получившимся сиропом.

16 . Этап

Пока остывает баба, приготовим глазурь. Я брала готовую, вот эту, что на фото и готовила согласно инструкции. Можно просто обильно посыпать остывшую бабу сахарной пудрой и украсить полосками моркови.

17 . Этап

Покрываем верх бабы глазурью и украшаем полосками моркови.