Морковная ромовая баба в мультиварке

1. Этап

Натрем морковь на мелкой терке

2. Этап

Орехи измельчим с помощью комбайна или пропустим через мясорубку

3. Этап

К натертой моркови добавим сахар, орехи и хорошо перемешаем

4. Этап

Перемешаем муку с крахмалом и разрыхлителем.

5. Этап

Просеем в вышеполученную массу.

6. Этап

Добавим желтки (белки уберем пока в сторонку) и хорошо перемешаем тесто.

7. Этап

Чашу МВ смажем растительным маслом и в центр поставим граненый или керамический стакан с водой.

8. Этап

Белки взбить в стойкую пену.

9. Этап

Добавить взбитые белки к вышеприготовленному тесту и аккуратно перемешать тесто

10. Этап

Выкладываем тесто в чашу МВ

11. Этап

Выбираем режим "Выпечка" и выставляем время 1ч. 15мин.

12. Этап

Пока печется баба, морковь с помощью специального ножа нарезаем полосками.

13. Этап

Приготовим сироп: воду, сахар и ром перемешаем, на огне доведем до растворения сахара, добавим полоски моркови и, постоянно помешивая, проварим 5 мин.

14. Этап

Вытащим полоски моркови на бумагу для выпечки и остудим. Сироп тоже остудим, он нам понадобится для пропитки нашей бабы.

15. Этап

По окончании программы, вытаскиваем бабу и пропитываем всем получившимся сиропом.

16. Этап

Пока остывает баба, приготовим глазурь. Я брала готовую, вот эту, что на фото и готовила согласно инструкции. Можно просто обильно посыпать остывшую бабу сахарной пудрой и украсить полосками моркови.

17. Этап

Покрываем верх бабы глазурью и украшаем полосками моркови.