Котлеты из трески со сливочным рисом

1 . Этап

Котлеты отлично сочетаются с рисом Акватика микс - смесью пропаренного длиннозерного и дикого риса. Рис необходимо отварить в течение 30 минут на маленьком огне. Не открывать крышку, дать постоять минут 15. Перед подачей положить кусочек сливочного масла и перемешать.

2 . Этап

Треску помыть, порезать на куски. Лук и сало тоже порезать на небольшие кусочки.

3 . Этап

Треску, лук и сало прокрутить в мясорубке.

4 . Этап

Посолить, добавить яйцо, рубленную зелень. Фарш отбить слегка.

5 . Этап

Сформировать котлеты, обвалять в муке. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны.