Ингредиенты для - Рыба с тимьяном и луком
Как вкусно приготовить - Рыба с тимьяном и луком
1 . Этап
Рыбу очищаем от внутренностей и жабр, немного счищаем чешую. Это занимает определенное время, но только так можно избавиться от неприятного запаха озерной рыбы.
2 . Этап
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
3 . Этап
Обжариваем лук в оливковом масле до золотистости.
4 . Этап
Половину листьев тимьяна добавляем к луку, обжариваем еще 1 минуту и снимаем с огня.
5 . Этап
Приправляем нашу рыбу солью и перцем. Фаршируем ее обжаренным луком с тимьяном.
6 . Этап
Половину лимончика нарезаем на крупные дольки и также вставляем внутрь рыбы. Сверху прикидываем рыбу веточками тимьяна.
7 . Этап
Сбрызгиваем рыбу соком оставшейся половины лимона, а также немного поливаем оливковым маслом.
8 . Этап
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
9 . Этап
Готовую рыбку аккуратненько разрезаем на порционные кусочки (она будет разваливаться - ничего страшного, выбрасывайте косточки и подавайте филейную часть) и подаем к столу. Приятного!