Name: Рулет с вареньем из ржаной муки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи - 50 г; Вода - 500 мл; Сахар - 2 ст. л.; Маргарин - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Мука ржаная - 6 стак.; Варенье - 2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с вареньем из ржаной муки

1. Дрожжи - 50 г

2. Вода - 500 мл

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Маргарин - 50 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Соль - 1 ч. л.

7. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

8. Мука ржаная - 6 стак.

9. Варенье - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Рулет с вареньем из ржаной муки

1. Этап

Дрожжи размешать в воде, добавить сахар.

2. Этап

Добавить муку (2 стакана), чтобы тесто получилось консистенции теста для блинов. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 30-45 минут (или пока тесто не увеличится в объеме вдвое). В течение этого времени помешивать тесто несколько раз. Маргарин потереть на терке, добавить его в тесто, добавить яйца. Добавить муки (около 4 стаканов), чтобы тесто отставало от рук, но было мягким. Добавить подсолнечное масло и месить тесто 7-8 минут. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

1. Этап. Рулет с вареньем из ржаной муки: Добавить муку (2 стакана), чтобы тесто получилось консистенции теста для блинов. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 30-45 минут (или пока тесто не увеличится в объеме вдвое). В течение этого времени помешивать тесто несколько раз. Маргарин потереть на терке, добавить его в тесто, добавить яйца. Добавить муки (около 4 стаканов), чтобы тесто отставало от рук, но было мягким. Добавить подсолнечное масло и месить тесто 7-8 минут. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

3. Этап

Когда тесто подойдет (примерно за час), разделить на 4-5 частей, каждую из которых раскатать, положить варенье (но не слишком много, чтобы не вытекло) и скатать рулет.

1. Этап. Рулет с вареньем из ржаной муки: Когда тесто подойдет (примерно за час), разделить на 4-5 частей, каждую из которых раскатать, положить варенье (но не слишком много, чтобы не вытекло) и скатать рулет.

4. Этап

Поставить в разогретую до 200 С духовку, уложив на противень, предварительно смазанный сливочным маслом или маргарином. Выпекать 20-30 минут. Время выпечки может быть иным.