Ингредиенты для - Печёночный зельц
Как вкусно приготовить - Печёночный зельц
1. Этап
Наши ингридиенты
2. Этап
Нарежьте печень и сало мелкими кубиками, как на фото (сало можно нарезать ещё мельче)
3. Этап
Морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета
4. Этап
Смешайте все ингридиенты: печень, сало, морковь, манку, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте
5. Этап
Получится вот такая вот страшненькая масса
6. Этап
Сложите её в два полиэтиленовых пакета, выпустите воздух и крепко завяжите их узлами, чтобы не попала вода. Затем опустите наш зельц в кипящую воду и варите полтора часа. По мере выкипания доливайте воду, чтобы зельц был полностью накрыт. По истечении времени выньте пакет и дайте зельцу немного остыть, прежде чем разорвать пакет.
7. Этап
Зельц можно кушать холодным или горячим на ваш вкус) Всем приятного аппетита!!!
