Имбирно-ореховое печенье

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты. Орехи можно использовать любые, у меня кешью.

2 . Этап

Для этого рецепта лучше использовать сахарную пудру, для неё я смолола коричневый сахар Мистраль в блендере.

3 . Этап

Орехи нужно смолоть в крупную крошку.

4 . Этап

Включаем духовку на 200 градусов. Яйцо взбиваем с сахаром.

5 . Этап

Добавить орехи и имбирь, я его натерла на крупной терке, можно мелко нарезать. Перемешать.

6 . Этап

Добавить рисовую муку и разрыхлитель. Если яйцо будет крупное, то муки может потребоваться грамм на 20 больше, но тесто должно получится не крутым, оно липкое.

7 . Этап

Выложить тесто чайной ложкой на противень выстланный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать минут 10-15 до легкого зарумянивания.

8 . Этап

Вот такое ароматное, с имбирной пикантностью печенье я дарю Женечке.