Ингредиенты для - Каша Гурьевская
Как вкусно приготовить - Каша Гурьевская
1. Этап
Заранее подготовим манную крупу, смешанную с сахаром.
2. Этап
Затем сварим густую манную кашу: в кипящее молоко добавить соль по вкусу. Манную крупу с сахаром всыпать в молоко тонкой струйкой при постоянном помешивании. Варить до готовности, около 5-6 минут.
3. Этап
Далее кашу слегка охладить. По рецепту сливочное масло нужно в охлажденную кашу добавлять, но я добавила в теплую; также добавляем ванилин (или ванильный сахар), орехи и цукаты. Перемешать.
4. Этап
Белки отделить от желтков.
5. Этап
Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену.
6. Этап
Добавляем в кашу сначала желтки, затем аккуратно вмешать белки (я добавляла в несколько подходов).
7. Этап
Выложить готовую смесь в смазанные порционные формы (я взяла один большой горшочек), слегка присыпать сахаром и запекать в духовке при температуре 180°С до образования румяной корочки.