Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясные биточки в кляре
Как вкусно приготовить - Мясные биточки в кляре
1. Этап
Продукты
2. Этап
Мясо перекрутить лучше 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, специи по вкусу, и хорошо перемешать.
3. Этап
Сформировать биточки, и убрать в холодильник минут на 20
4. Этап
Сливочное масло растопить, добавить 2 яйца, молоко и муку. Все хорошо перемешать. ( должна получится консистенция сметаны)
5. Этап
Разогреть сковороду, если надо добавить чуть растительного масла ( сам кляр при жарке отдает немного масла) Биточки можно делать ниже, как оладьи (где - то 1см), как вам нравится.. Хорошо обмакнуть их в кляре и обжарить с двух сторон.
6. Этап
Можно довести до готовности в духовке, а можно и под крышкой.. ( я люблю духовку)
