Ингредиенты для - Фасоль и чечевица по-флотски
Как вкусно приготовить - Фасоль и чечевица по-флотски
1. Этап
Подготовить ингредиенты. Вес бобовых я указала в сухом виде, а на фото - уже отваренные фасоль и чечевица. С вечера замочить фасоль. Утром отварить бобовые до готовности в соответствии с инструкцией на упаковках. Количество - весьма условно. Я всегда делаю на глаз. Для данного блюда я использую фасоль и чечевицу разных цветов. В данном случае идеален тандем черная чечевица - белая фасоль (мелкая Бланш) от ТМ Мистраль.
2. Этап
Репчатый лук почистить, порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Этап
Добавить фарш. У меня домашний свино-говяжий. Посолить, поперчить. Довести до готовности.
4. Этап
Добавить в сковороду уже готовые фасоль и чечевицу, прогреть. Добавить сок лимона.
5. Этап
Подавать с домашними соленьями или с чем вам захочется. Блюдо не самое фотогеничное, но простое в приготовлении, вкусное и полезное. Сочетание мягкой сливочной фасоли и более твёрдой чечевицы гораздо более интересно, чем банальные макароны.
