Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из баклажанов с чесноком
Как вкусно приготовить - Салат из баклажанов с чесноком
1. Этап
Баклажаны вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кусочками.
2. Этап
Посолить и оставить на полчаса, чтобы дали сок. Тем временем поставить на огонь кастрюлю с водой.
3. Этап
Когда закипит - добавить соль, сахар, уксус, масло и специи.
4. Этап
Почистить и измельчить чеснок.
5. Этап
Убрать кастрюлю с огня. баклажаны промыть под проточной водой и обсушить. В сковороде нагреть растительное масло.
6. Этап
На сильном огне, помешивая, быстро обжарить баклажаны.
7. Этап
И вместе с чесноком опустить в маринад. Оставить до полного остывания. Подавать на стол охлажденными, посыпав зеленью и кольцами репчатого лука.
