Name: Запеченный карп Улыбка рыбака
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Карп - 1 шт; Соль - по вкусу; Лимон - 1 шт; Куркума - 1 ч. л.; Чеснок - 10 зуб.; Масло подсолнечное - 5 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Лавровый лист - 1 шт; Листья салата - 1 шт; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный карп Улыбка рыбака

1. Карп - 1 шт

2. Соль - по вкусу

3. Лимон - 1 шт

4. Куркума - 1 ч. л.

5. Чеснок - 10 зуб.

6. Масло подсолнечное - 5 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Морковь - 1 шт

9. Болгарский перец - 1 шт

10. Помидор - 1 шт

11. Петрушка - 1 пуч.

12. Лавровый лист - 1 шт

13. Листья салата - 1 шт

14. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченный карп Улыбка рыбака

1. Этап

Сначала рыбку надо почистить (с этим справился рыбак), помыть. Сделать поперечные надрезы см по 5 друг от друга.

2. Этап

Затем, естественно, соль перец у меня смесь перцев) и выдавить сок пол лимона, хорошо смазать рыбку. Смешать куркуму с подсолнечным маслом, добавить чеснок, выдавленный на чесночнице, перемешать.

1. Этап. Запеченный карп Улыбка рыбака: Затем, естественно, соль перец у меня смесь перцев) и выдавить сок пол лимона, хорошо смазать рыбку. Смешать куркуму с подсолнечным маслом, добавить чеснок, выдавленный на чесночнице, перемешать.

3. Этап

Смазать смесью нашего карпа.

4. Этап

В надрезы вставить, чередуя, дольку лимона и помидорки.

5. Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле с морковкой, нарезанной кружочками, когда подрумянится, добавить перчик, нарезанный соломкой, и еще обжарить минутку.

1. Этап. Запеченный карп Улыбка рыбака: Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле с морковкой, нарезанной кружочками, когда подрумянится, добавить перчик, нарезанный соломкой, и еще обжарить минутку.

6. Этап

Начиняем нашего карпа обжаренными овощами, добавляем вовнутрь небольшой пучок петрушки и еще лавровый листик.

1. Этап. Запеченный карп Улыбка рыбака: Начиняем нашего карпа обжаренными овощами, добавляем вовнутрь небольшой пучок петрушки и еще лавровый листик.

7. Этап

Ставим в духовку на мин 45, где-то 150С. Затем достаем, сверху смазываем майонезом и еще на 10 мин в духовку. И карп готов. Петрушку и лавровый лист я предпочла выкинуть, они свое дело сделали, придав рыбке потрясающий аромат.

1. Этап. Запеченный карп Улыбка рыбака: Ставим в духовку на мин 45, где-то 150С. Затем достаем, сверху смазываем майонезом и еще на 10 мин в духовку. И карп готов. Петрушку и лавровый лист я предпочла выкинуть, они свое дело сделали, придав рыбке потрясающий аромат.

8. Этап

Традиционно украшаем наше блюдо листьями салата, ломтиками лимона и болгарским перцем, нарезанным соломкой! Выкладываем карпа на блюдо и приятного аппетита!