Рыбные фрикадельки по-тайски

1 . Этап

Продукты для фрикаделек

2 . Этап

Рыбу, половина перца, половину пучка петрушки средне нарезать, чеснок и имбирь натереть

3 . Этап

С рыбы удалить кожу

4 . Этап

Поместить рыбу, имбирь, чеснок, кинзу в блендер, или в мясорубку.. Измельчить в фарш, и добавить яичный белок.

5 . Этап

Выложить фарш в миску, добавить крахмал, соль по вкусу и все хорошо перемешать

6 . Этап

Нагреть воду в кастрюле, но не доводить до кипения. сформировать фрикадельки ( их надо не катать, а лепить, чуть приминая..) И опустить фрикадельки в горячую воду, добавить вторую половину пучка кинзы в бульон и подсолить. Дождаться когда вода немного закипит ( только на минимальном кипении ), когда они поднимутся наверх, потомить их минут 7

7 . Этап

Подавать можно, как с бульоном, так и с гарнирами.. ( в бульон при варке можно так же добавить кокосовое молоко) Приятного аппетита!