Ингредиенты для - Рыбные фрикадельки по-тайски
Как вкусно приготовить - Рыбные фрикадельки по-тайски
1. Этап
Продукты для фрикаделек
2. Этап
Рыбу, половина перца, половину пучка петрушки средне нарезать, чеснок и имбирь натереть
3. Этап
С рыбы удалить кожу
4. Этап
Поместить рыбу, имбирь, чеснок, кинзу в блендер, или в мясорубку.. Измельчить в фарш, и добавить яичный белок.
5. Этап
Выложить фарш в миску, добавить крахмал, соль по вкусу и все хорошо перемешать
6. Этап
Нагреть воду в кастрюле, но не доводить до кипения. сформировать фрикадельки ( их надо не катать, а лепить, чуть приминая..) И опустить фрикадельки в горячую воду, добавить вторую половину пучка кинзы в бульон и подсолить. Дождаться когда вода немного закипит ( только на минимальном кипении ), когда они поднимутся наверх, потомить их минут 7
7. Этап
Подавать можно, как с бульоном, так и с гарнирами.. ( в бульон при варке можно так же добавить кокосовое молоко) Приятного аппетита!
