Ингредиенты для - Медово-банановый кекс с орехами и финиками
Как вкусно приготовить - Медово-банановый кекс с орехами и финиками
1 . Этап
Итак, приступим. Для начала надо подготовить продукты, чтобы потом не задерживать процесс. В частности, мелко нарезать финики и орехи, это самое трудоемкое во всем рецепте.
2 . Этап
В глубокой миске взбить масло с сахаром и корицей,
3 . Этап
Вмешать яйца и 2 ст. л. меда.
4 . Этап
Просеять муку с разрыхлителем. Взбивать тесто деревянной ложкой или миксером 2-3 минуты.
5 . Этап
Из бананов приготовить пюре. Добавить финики. Перемешать.
6 . Этап
Добавить финиково-банановую смесь в тесто и аккуратно перемешать ложкой.
7 . Этап
В последнюю очередь добавить большую часть нарезанных на небольшие кусочки орехов. Немного оставить для подачи.
8 . Этап
Тесто переложить в форму, слегка смазанную маслом, разровнять. Выпекать около 1 часа при температуре 160°С (или до сухой зубочистки). У меня получилось 2 кекса: большой и поменьше. Все тесто не рискнула в одну форму выложить.
9 . Этап
Тот, что поменьше пекся 50 минут,
10 . Этап
Большой - 1 час 10 минут и потом еще 5 минут подержала в выключенной духовке.
11 . Этап
Перед подачей остывший кекс нарезать треугольными кусочками.