Мороженое из смородины и йогурта

1 . Этап

Для приготовления используйте замороженную смородину. Взбейте смородину с одной столовой ложкой сахарной пудрой до однородности. Если ягоды слишком кислые тогда добавьте еще немного сахарной пудры.

2 . Этап

Яйцо взбейте с оставшейся сахарной пудрой на очень горячей водяной бане. Взбивайте миксером около 5 минут, масса должна увеличится втрое и стать светлой и очень пышной.

3 . Этап

Яичную смесь немного охладите и смешайте миксером с йогуртом. Затем половину йогуртовой массы смешайте со смородиновым пюре 2/3 части. Разлейте по формочкам и поставьте в морозилку на 40 минут.

4 . Этап

Затем выложите на застывшее мороженое оставшееся ягодное пюре, поставьте снова на 40 минут в морозилку. После залейте последний слой из йогурта и опять поставьте в морозилку до полного застывания.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Мороженое из смородины и йогурта получается нежным, вкусным и ярким. Готовить довольно просто и быстро, самое главное что такую сладость можно приготовить в любое время года, количество сахарной пудры может увеличится в зависимости от спелости ягод. Мороженое из ягод имеет кисло-сладкий вкус и очень красивый цвет, так же для более освежающего вкуса в смородину можете добавить несколько листочков мяты.