Name: Мороженое из смородины и йогурта
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Сахарная пудра - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Смородина черная - 200 гр.; Йогурт 2,5% - 400 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мороженое из смородины и йогурта

1. Сахарная пудра - 100 гр.

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Смородина черная - 200 гр.

4. Йогурт 2,5% - 400 мл.

Как вкусно приготовить - Мороженое из смородины и йогурта

1. Этап

Для приготовления используйте замороженную смородину. Взбейте смородину с одной столовой ложкой сахарной пудрой до однородности. Если ягоды слишком кислые тогда добавьте еще немного сахарной пудры.

2. Этап

Яйцо взбейте с оставшейся сахарной пудрой на очень горячей водяной бане. Взбивайте миксером около 5 минут, масса должна увеличится втрое и стать светлой и очень пышной.

1. Этап. Мороженое из смородины и йогурта: Яйцо взбейте с оставшейся сахарной пудрой на очень горячей водяной бане. Взбивайте миксером около 5 минут, масса должна увеличится втрое и стать светлой и очень пышной.

3. Этап

Яичную смесь немного охладите и смешайте миксером с йогуртом. Затем половину йогуртовой массы смешайте со смородиновым пюре 2/3 части. Разлейте по формочкам и поставьте в морозилку на 40 минут.

1. Этап. Мороженое из смородины и йогурта: Яичную смесь немного охладите и смешайте миксером с йогуртом. Затем половину йогуртовой массы смешайте со смородиновым пюре 2/3 части. Разлейте по формочкам и поставьте в морозилку на 40 минут.

4. Этап

Затем выложите на застывшее мороженое оставшееся ягодное пюре, поставьте снова на 40 минут в морозилку. После залейте последний слой из йогурта и опять поставьте в морозилку до полного застывания.

1. Этап. Мороженое из смородины и йогурта: Затем выложите на застывшее мороженое оставшееся ягодное пюре, поставьте снова на 40 минут в морозилку. После залейте последний слой из йогурта и опять поставьте в морозилку до полного застывания.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Мороженое из смородины и йогурта получается нежным, вкусным и ярким. Готовить довольно просто и быстро, самое главное что такую сладость можно приготовить в любое время года, количество сахарной пудры может увеличится в зависимости от спелости ягод. Мороженое из ягод имеет кисло-сладкий вкус и очень красивый цвет, так же для более освежающего вкуса в смородину можете добавить несколько листочков мяты.