Name: Блины Мегионские
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 500 мл; Масло растительное - 4 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 3.5 стак.; Ванилин - 1 г; Дрожжи - 10 г; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1 г; Какао-порошок - 1 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины Мегионские

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Молоко - 500 мл

3. Масло растительное - 4 ст. л.

4. Майонез - 1 ст. л.

5. Мука пшеничная - 3.5 стак.

6. Ванилин - 1 г

7. Дрожжи - 10 г

8. Сахар - 3 ст. л.

9. Соль - 1 г

10. Какао-порошок - 1 г

Как вкусно приготовить - Блины Мегионские

1. Этап

Подготавливаем опару: в 1/3 стакана молока насыпать 1 ст. л. сахара, подогреть в микроволновке на максимальной мощности 30 сек. Молоко должно быть чуть горячее, чем терпит палец. Добавить дрожжи, поставить в теплое место (обязательно следить, чтобы не убежали!). При хороших дрожжах это займет не более 5 минут.

2. Этап

В кастрюльке (тазике, баночке, плошечке - кому как удобно) начинаем смешивать яйца с сахаром.

3. Этап

Добавить ванилин.

4. Этап

Щепотку соли...

5. Этап

Все тщательно перемешать

6. Этап

Проверим опару.

7. Этап

Подошедшую опару ложкой перекладываем в посуду с яичной смесью.

8. Этап

Постепенно добавляем молоко.

9. Этап

Вводим столовую ложку майонеза

10. Этап

И 4 ст. л. растительного масла.

11. Этап

По чуть-чуть добавляем муку. Желательно через сито, но у меня его больше нет...

12. Этап

Спасибо помощникам...

13. Этап

Собственно, на этом простое заканчивается и начинается баловство ;) Согласно рецепту господина mironow54 (http://www.povareno k.ru/recipes/show/30 205/#com3027715), отливаем половничек в отдельную посудку и добавляем 1 ч. л. какао (можно и 2).

1. Этап. Блины Мегионские: Собственно, на этом простое заканчивается и начинается баловство ;) Согласно рецепту господина mironow54 (http://www.povareno k.ru/recipes/show/30 205/#com3027715), отливаем половничек в отдельную посудку и добавляем 1 ч. л. какао (можно и 2).

14. Этап

Перед первым блином смазывем сковороду салфеткой, смоченной растительным маслом. Больше эту процедуру не повторяем и масло не доливаем.

1. Этап. Блины Мегионские: Перед первым блином смазывем сковороду салфеткой, смоченной растительным маслом. Больше эту процедуру не повторяем и масло не доливаем.

15. Этап

Теперь начинаем РИСОВАТЬ!!! Только уважаемый "рецептодатель" :) mironow54 советует пользоваться кулинарным шприцом для этого дела, но я советую обычный медицинский - точность больше, да, и учитывая, что тесто у нас жидкое, из кулинарного шприца оно сильно вытекает.