Ингредиенты для - Рулет-винегрет
Как вкусно приготовить - Рулет-винегрет
1 . Этап
Отварить свеклу, картофель, морковь до готовности. Очистить от шкурки.
2 . Этап
Лук почистить, нарезать кубиками. Высыпать лук в миску, добавить к нему соль, сахар, уксус, холодную воду, можно добавить еще сухой петрушки и оставить мариноваться в прохладном месте минут на 20.
3 . Этап
Расстелить бамбуковый коврик, сверху накрыть пищевой пленкой.
4 . Этап
Сделать заправку для винегрета. Для этого нужно смешать растительное масло с соевым соусом. Хорошо перемешать.
5 . Этап
Теперь приступим к формированию рулета. Свеклу натереть на крупной терке и выложить на пищевую пленку.
6 . Этап
Смазать свекольный слой заправкой пищевой кисточкой.
7 . Этап
Морковь натереть на крупной терке и выложить поверх свеклы. Смазать заправкой.
8 . Этап
Картофель натереть на крупной терке и выложить поверх моркови. Смазать заправкой.
9 . Этап
Далее отбросить лук на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости, и выложить следующим слоем.
10 . Этап
Огурец натереть на крупной терке, хорошо отжать рассол и выложить поверх лука.
11 . Этап
И последний слой - консервированный горошек, который предварительно отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
12 . Этап
Теперь аккуратно сложить концы пищевой пленки с двух сторон так, чтобы соединить две стороны рулета (лучше, чтобы кто-нибудь помогал).
13 . Этап
Закрепить бамбуковым ковриком и отправить в холодильник на минут 20-30, чтобы рулет пропитался.
14 . Этап
Затем убрать коврик, аккуратно вытащить пищевую пленку и выложить рулет на блюдо. Украсить зеленью.
15 . Этап
Винегрет получается очень нежным за счет натертых овощей.
16 . Этап
Приятного аппетита!