Name: Шоколадно-свекольный пирог
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Свекла - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Какао-порошок - 75 г; Мука цельнозерновая - 175 г; Сахар коричневый - 165 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-свекольный пирог

1. Свекла - 250 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Какао-порошок - 75 г

4. Мука цельнозерновая - 175 г

5. Сахар коричневый - 165 г

6. Ванильный сахар - 1 ч. л.

7. Масло подсолнечное - 150 г

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-свекольный пирог

1. Этап

Тесто готовится очень быстро. Поэтому сразу ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Свеклу измельчаем в неоднородное пюре с помощью блендера или терки.

2. Этап

Взбиваем яйца, добавляем к ним подсолнечное масло. В оригинальном рецепте было 200 мл масла, но мне показалось этого много и я добавила 150 мл. На мой взгляд этого количества вполне достаточно.

1. Этап. Шоколадно-свекольный пирог: Взбиваем яйца, добавляем к ним подсолнечное масло. В оригинальном рецепте было 200 мл масла, но мне показалось этого много и я добавила 150 мл. На мой взгляд этого количества вполне достаточно.

3. Этап

В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты. Просеиваем какао-порошок, муку, добавляем сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем. Добавляем измельченную свеклу в миску с сухими ингредиентами. Еще раз перемешиваем.

1. Этап. Шоколадно-свекольный пирог: В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты. Просеиваем какао-порошок, муку, добавляем сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем. Добавляем измельченную свеклу в миску с сухими ингредиентами. Еще раз перемешиваем.

4. Этап

Вливаем взбитые яйца с подсолнечным маслом. В последний раз перемешиваем. Получится масса плотностью как жидкая сметана.

1. Этап. Шоколадно-свекольный пирог: Вливаем взбитые яйца с подсолнечным маслом. В последний раз перемешиваем. Получится масса плотностью как жидкая сметана.

5. Этап

Переливаем тесто в форму и выпекаем 50-60 минут. Через 30 минут накрываем форму фольгой, чтобы пирог не подгорел. Полностью остужаем пирог в форме, затем перекладываем на блюдо.

1. Этап. Шоколадно-свекольный пирог: Переливаем тесто в форму и выпекаем 50-60 минут. Через 30 минут накрываем форму фольгой, чтобы пирог не подгорел. Полностью остужаем пирог в форме, затем перекладываем на блюдо.

6. Этап

Готовое изделие посыпаем сахарной пудрой. Сверху трем темный шоколад. В центре пирога выкладываем горку ягод или фруктов (у меня была брусника). Подаем со взбитой с сахаром сметаной или мороженым. Другой вариант подачи - взбейте сметану с сахаром и нанесите на пирог. Украсьте по вашему желанию.