Оладьи с яблоком и изюмом

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте кефир любой жирности, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте.

3 . Этап

Разрежьте яблоко и вырежьте семенные блоки. Промойте и натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте во взбитую массу вместе с изюмом. Если яблоко небольшого размера, то используйте два плода. Перемешайте.

4 . Этап

Всыпьте муку и соду, аккуратно размешайте. Тесто должно получиться очень густым, но не плотным.

5 . Этап

Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в масло по 1 ст.л. теста. Сразу же уменьшите нагрев до умеренного и обжарьте оладьи около 1 минуты. Затем переверните на другую сторону и обжарьте 2 минуты.

6 . Этап

Таким образом обжарьте все оладьи и подайте их к столу горячими. Можно добавить немного сметаны или варенье.