Ингредиенты для - Уха из карпа с пшеном
Как вкусно приготовить - Уха из карпа с пшеном
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите и промойте вместе с томатами в воде. Части рыбы очистите, удалите из головы жабры, тщательно промойте в воде.
2 . Этап
Выложите рыбные части в кастрюлю или казан. Нарежьте крупно морковь и лук, добавьте нарезки вместе с помидорами в емкость.
3 . Этап
Пшено тщательно промойте в воде несколько раз, вымывая крахмал из него.
4 . Этап
Выложите пшено в кастрюлю и всыпьте соль, молотый черный перец.
5 . Этап
Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. После закипания жидкости снимите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до умеренного. Отварите первое примерно 25-30 минут.
6 . Этап
Промойте свежую зелень петрушки или сельдерея, очистите чесночные зубчики от шелухи и промойте. Измельчите все вместе и добавьте в уху. По желанию на этом этапе можно добавить и острый перец. Проварите еще 2-5 минут.
7 . Этап
Разлейте уху горячей в глубокие тарелки и подайте к столу.