Name: Уха из карпа с пшеном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Карп - 400 грамм; Пшено - 100 грамм; Морковь - 1/2 штуки; Помидоры черри - 120 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Лавровый лист - 2-3 штук; Соль - 1/4 чайных ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Петрушка - 1/2 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Уха из карпа с пшеном

1. Карп - 400 грамм

2. Пшено - 100 грамм

3. Морковь - 1/2 штуки

4. Помидоры черри - 120 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Лавровый лист - 2-3 штук

8. Соль - 1/4 чайных ложки

9. Перец черный молотый - 2 щепотки

10. Петрушка - 1/2 пучка

Как вкусно приготовить - Уха из карпа с пшеном

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите и промойте вместе с томатами в воде. Части рыбы очистите, удалите из головы жабры, тщательно промойте в воде.

2. Этап

Выложите рыбные части в кастрюлю или казан. Нарежьте крупно морковь и лук, добавьте нарезки вместе с помидорами в емкость.

1. Этап. Уха из карпа с пшеном: Выложите рыбные части в кастрюлю или казан. Нарежьте крупно морковь и лук, добавьте нарезки вместе с помидорами в емкость.

3. Этап

Пшено тщательно промойте в воде несколько раз, вымывая крахмал из него.

4. Этап

Выложите пшено в кастрюлю и всыпьте соль, молотый черный перец.

5. Этап

Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. После закипания жидкости снимите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до умеренного. Отварите первое примерно 25-30 минут.

1. Этап. Уха из карпа с пшеном: Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. После закипания жидкости снимите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до умеренного. Отварите первое примерно 25-30 минут.

6. Этап

Промойте свежую зелень петрушки или сельдерея, очистите чесночные зубчики от шелухи и промойте. Измельчите все вместе и добавьте в уху. По желанию на этом этапе можно добавить и острый перец. Проварите еще 2-5 минут.