Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ризотто с перцем
Как вкусно приготовить - Ризотто с перцем
1. Этап
Поджарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле. Добавьте кубиками нарезанный болгарский перец. Жарьте, помешивая, 3 минуты на среднем огне.
2. Этап
Добавьте рис и обжарьте в течение минуты, помешивая.
3. Этап
Добавьте вино и дайте ему испариться, после чего добавьте бульон. Варим рис до готовности, постепенно подливая бульон по мере его впитывания рисом.
4. Этап
Когда рис сварится, снимите блюдо с огня, добавьте сливочное масло.
5. Этап
Добавьте тертый пармезан, перемешайте и накройте крышкой. Дайте постоять 15 минут, после чего подавайте, посыпав свежей зеленью.
