Перец с чесноком на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 д. 9 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Перец с чесноком на зиму

1. Болгарский перец - 5 килограмм
2. Чеснок - 4 зубчика
3. Вода - 3 литра
4. Соль - 2 ст. ложки
5. Мед - 1 стакан
6. Уксус 9% - 200 миллилитров
7. Масло подсолнечное - 200 миллилитров
8. Перец черный молотый - 1 ст. ложка
9. Перец молотый или горошком - 10 штук
10. Лавровый лист - 5 штук

Как вкусно приготовить - Перец с чесноком на зиму

1. Этап

Берем болгарский перец, моем и режем на дольки. В процессе удаляем семена ножом.

1. Этап. Перец с чесноком на зиму: Берем болгарский перец, моем и режем на дольки. В процессе удаляем семена ножом.

2. Этап

При готовке маринада ставим в мультиварке режим "Пар". Ингредиенты: вода, соль, мед, уксус масло подсолнечное, перец молотый и горошек, лавровый лист. Перемешиваем все, включаем мультиварку.

1. Этап. Перец с чесноком на зиму: При готовке маринада ставим в мультиварке режим

3. Этап

Стерилизуем банки и крышки. На дно каждой банки выкладываем чеснок. Если банок много, в каждую кладем минимум 2 зубчика чеснока. Открываем крышку мультиварки, пока варится маринад, засыпаем в нее перец. Держим его там до кипячения. Когда перец готов, утрамбовываем его в банку.

1. Этап. Перец с чесноком на зиму: Стерилизуем банки и крышки. На дно каждой банки выкладываем чеснок. Если банок много, в каждую кладем минимум 2 зубчика чеснока. Открываем крышку мультиварки, пока варится маринад, засыпаем в нее перец. Держим его там до кипячения. Когда перец готов, утрамбовываем его в банку.

4. Этап

Когда все банки заполнены, разливаем по ним маринад.

1. Этап. Перец с чесноком на зиму: Когда все банки заполнены, разливаем по ним маринад.

5. Этап

Неплотно закрываем банки, ставим в чашу мультиварки и держим в кипяченной воде при температуре 95 градусов в течение 20 минут.

1. Этап. Перец с чесноком на зиму: Неплотно закрываем банки, ставим в чашу мультиварки и держим в кипяченной воде при температуре 95 градусов в течение 20 минут.

6. Этап

Закатываем банки теперь по-нормальному, переворачиваем их вверх дном и оставляем до остывания.

1. Этап. Перец с чесноком на зиму: Закатываем банки теперь по-нормальному, переворачиваем их вверх дном и оставляем до остывания.