Ингредиенты для - Гречневые котлеты с грибами
Как вкусно приготовить - Гречневые котлеты с грибами
1. Этап
Гречку хорошо промыть, залить водой и отварить до полной готовности.
2. Этап
Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на средней терке, добавить к луку и обжарить 2 минуты.
3. Этап
К овощам добавить измельченные грибы, соевый соус (я использовала легкий, натурально сваренный, ТМ Kikkoman) и обжаривать 10 минут.
4. Этап
Отваренную гречку соединить с овощами и пюрировать блендером.
5. Этап
Добавить специи по вкусу, приправы по щепотке и перемешать.
6. Этап
Сформировать овальные котлеты. Руки каждый раз смачивать холодной водой, чтоб фарш сильно не прилипал к рукам. Обвалять каждую котлету в муке или панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до румяного цвета. Котлеты получаются темные из-за гречки.
