Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лобиани в лаваше
Как вкусно приготовить - Лобиани в лаваше
1. Этап
Фасоль предварительно отварить. Только что отваренную (!) - чтобы не было комочков - фасоль измельчить толкушкой или блендером в пюре с солью.
2. Этап
Лук полукольцами нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Этап
Свежую кинзу мелко нарезать.
4. Этап
В миске смешать фасолевое пюре, обжаренный лук и кинзу. Добавить специи, откорректировать соль по вкусу. Перемешать.
5. Этап
Лаваш разрезать пополам (у нас они продаются овальными). Намазать половиной паштета. Свернуть конвертом.
6. Этап
Получатся две квадратные лепешки размером для сковороды.
7. Этап
Обжарить каждую лепешку с двух сторон на растительном масле до румяного цвета.
