Рагу из индейки с перцем

1 . Этап

Мясо порезать довольно крупно.

2 . Этап

Перец освободить от семян и перегородок.

3 . Этап

Болгарский перец порезать крупно. Венгерский нарезать полукольцами.

4 . Этап

Индейку сначала слегка обжарить на сковородке, переложить в казан или кастрюлю.

5 . Этап

Сверху выложить оба перца, посолить, налить в казан воды или бульона так, чтобы было закрыто примерно две трети объема.

6 . Этап

Накрыть казан крышкой, дать содержимому закипеть, затем убавить огонь до уровня ниже среднего и тушить под крышкой 45-50 минут. Приятного аппетита!