Салат с рисовой лапшой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте рисовую лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито и обсушите.

3. Этап

Тонко нашинкуйте капусту. Удобнее брать «макушку» вилка. Выложите в глубокую миску.

4. Этап

Добавьте натертую на корейской терке морковь.

5. Этап

Добавьте тонко нашинкованные лук и сладкий перец.

6. Этап

Добавьте рисовую лапшу.

7. Этап

Приготовьте заправку. В небольшой мисочке смешайте и взбейте арахисовую пасту, соевый соус, лаймовый сок, сахар и кунжутное масло.

8. Этап

Полейте салат заправкой, сверху выложите рубленый чеснок, половину перца чили и смеси пряностей.

9. Этап

Свинину нарежьте очень тонкой соломкой и обжарьте на раскаленном масле до хруста, помешивая.

10. Этап

Вылейте горячее мясо вместе с маслом поверх салата. Посыпьте арахисом.

11. Этап

Хорошо перемешайте. Посыпьте нашинкованным зеленым луком.

12. Этап

Подавайте салат к столу, разложив в порционные салатники. Приятного аппетита!